米粉パウンドケーキ
米粉を使ったパウンドケーキ。バター、卵、砂糖を全て同量で作った王道のパウンドケーキです。

米粉のスポンジ　　　　　　　　　　　　　スポンジ生地の基本、ビスキュイ、ジェノワーズ、ジョコンドの作り方です。

米粉シュークリーム　　　　　　　　　　　　　　米粉、バター、卵で作ったシュー生地。　　　　カスタードクリーム、ホイップクリームを混ぜた贅沢なシュークリームです。

米粉のタルト
米粉、アーモンドパウダーで仕上げた生地に季節のフルーツや特製のクリームを使った贅沢なタルトです。

季節のジャム
千葉県でとれたオレンジ、レモン、イチゴ、ブルーベリーなど旬の果物を使った手作りジャムです。